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Riesengarnelen beim Grillen auf dem BBQ Outdoor-Kochherd
Gamba La Bamba mit Aioli-Knoblauch-Dip
Schmecken Sie das Meer auf Ihrem Teller mit gefrierfrischem Penaeus monodon
Hm, Penaeus monodon?
Dies ist der Name der Tigergarnele mit Kopf auf Lateinisch!
Wir lieben die große Vielfalt und grillen sie regelmäßig auf dem Grillrost des BBQ-Outdoor-Kochers.
Diese Garnelen sind schon allein mega lecker und brauchen eigentlich nur wenig Zusatz.
Die gefrierfrischen Golden Ocean Tiger Prawns von Adri and Son sind wirklich unglaublich lecker.
Diese geschützte Marke von Adri & Sohn wurde von ihren Fisch- und Tiefkühlfischexperten zum perfekten Zeitpunkt eingefroren, wobei Vitamine und Mineralien erhalten blieben. Adri & Son ist der Tiefkühlfisch-Großhändler mit einem vielfältigen Angebot an Tiefkühlfisch!
Die Kombination von holzgefeuerten oder über Holzkohle gegrillten Garnelen mit dem leckersten Aioli-Dip sorgt für ein fantastisches Geschmackserlebnis im Mund.
Was braucht man für die leckersten gegrillten Tigergarnelen?
Sie können die King-Size-Garnelen natürlich in alle möglichen Marinaden einlegen, aber wir selbst geben so wenig wie möglich dazu!
Denn die Golden Ocean-Garnelen von Adri und Sohn sind von hoher Qualität,
Wir persönlich fügen nur einen Spritzer Olivenöl und eine gepresste Knoblauchzehe hinzu.
Nach dem Kochen etwas frischen Zitronensaft darüber geben und fertig!
Die Garnelen einfach in die Aioli-Knoblauch-Sauce tunken und genießen.
Einkaufsliste - 2 Personen
Holz zum Kochen, vorzugsweise wählen Sie eine Mischung aus Buche und Birke Holz! Natürlich können Sie auch Kokosnussbriketts, Briketts, Holzkohle wählen.
Eine Kugel Knoblauchzehen (Zehen nach Geschmack hinzufügen)
2 frische Zitronen
1 x Tube Zaanse Mayonnaise
1 x Beutel Duyvis Aioli-Knoblauch-Dip-Saucenmischung
Große Schüssel
Messer
Löffel
Quaste
Baguette oder anderes leckeres Brot wie Focaccia
Eine Handvoll frische Petersilie
Zubereitungsrezept Gamba La Bamba
Die Riesengarnelen auftauen
Spülen Sie sie gut mit klarem Wasser ab.
Schneiden Sie sie am Rücken auf und entfernen Sie die braune "Schnur".
Die Garnelen trocken tupfen
Die Garnelen in eine große Schüssel geben und mit einem großzügigen Spritzer Olivenöl übergießen
Die Knoblauchzehen hacken und mit dem Olivenöl zu den Garnelen in die Schüssel geben, alles gut vermischen
Alles zugedeckt eine Stunde lang einweichen lassen
Zünden Sie den BBQ-Outdoor-Kochherd an und warten Sie etwa 25 Minuten, bevor Sie den Grill anschmeißen.
Schalten Sie den Ofen ein und backen Sie in der Zwischenzeit ein frisches Baguette oder Focaccia aus!
Bereiten Sie die Aioli zu: Mischen Sie den Inhalt des Beutels mit 2 1/2 Esslöffeln Zaanse Mayonnaise und 1 Esslöffel Wasser.
TIPP: Zur Abwechslung mit etwas frischer Petersilie bestreuen.
In der Zwischenzeit den Tisch decken
Einige zusätzliche Zitronenscheiben schneiden
Legen Sie den Grill auf den BBQ-Outdoor-Kochherd und nehmen Sie die Schüssel mit den Krabben.
Die Garnelen 1:1 mit der Grillzange aus der Schüssel nehmen und vorsichtig auf den Grillrost legen
Die Garnelen noch ein wenig mit der Mischung aus der Schüssel bestreichen
Die Garnelen etwa 4 Minuten grillen lassen und dann umdrehen, dabei darauf achten, dass sie nicht überkochen!!!
Hinweis: Halten Sie das Feuer schwelend und niedrig ein verkohltes Feuer. Wenn es zu laut wird, entfernen Sie den Grillrost für eine Weile vom Kochherd und warten Sie, bis das Feuer etwas nachlässt!
Die Garnelen auf einer schönen großen Platte servieren
Nach Belieben mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit einer cremigen Knoblauchsauce und frischem Baguette servieren.
Guten Appetit!
