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Bunte und himmlische Gerichte auf dem Grill
Farbenfroh und lecker kochen im Freien
Wenn Sie die Grill aan zet creëer je direct sfeer in de tuin.
De geur van smeulende kooltjes en de Mis en place met allerlei lekkernijen,
geven je smaakpapillen al een seintje dat er straks iets ontzettend lekkers aan komt!
In dit blog vertellen wij je graag meer over diverse technieken en mogelijkheden die je kunt toepassen tijdens het barbecuëen.
Zubereitung von Lachs auf Räucherbrettern aus westlichem Rotzederholz
Den Lachs selbst zu räuchern ist heutzutage total angesagt!
Eeuwen geleden deden de Vikingen dit al in Scandinavië,
door hun vers gevangen vis aan een groot stuk hout te bevestigen en rond een vuur in de richting van de rook te plaatsen.
Erleben Sie diese erstaunliche Erfahrung jetzt selbst mit Western Red Cedar Raucherbretter des VUUR LAB.
Rook en gaar een mooi stukje verse zalm op de barbecue, in de rookoven of op de kamado.
Während Sie das Gericht zubereiten, genießen Sie gemeinsam einen guten Wein und ein paar selbstgemachte Snacks.
Western Red Cedar verleiht einen kräftigen, süßlich-würzigen Rauchgeschmack, der sehr gut zu Fisch passt, aber auch überraschend gut mit Gemüse und Obst harmoniert. Tauchen Sie Ihren frisch geräucherten Lachs in das unwiderstehlich köstliche Tomasu Sojasauce und genießen wie Gott in Frankreich!
Rauchen mit Gustas Smoker
Grenzenloses Grillen ist mit diesem BBQ Smoker von Gusta möglich.
Dieser kleine, leichte Grill lässt sich leicht überallhin mitnehmen.
Aber natürlich ist er auch perfekt für den Einsatz in Ihrem kleinen Garten, auf dem Campingplatz oder auf dem Balkon.
Deze rookoven barbecue is te gebruiken als normale kolen barbecue en rook barbecue,
door de verschillende compartimenten binnen in de barbecue.
Der Gusta BBQ Smoker verfügt über ein praktisches zusätzliches Gestell an der Unterseite des Grills, das als Holzkohle-/Brikettstarter verwendet werden kann. Der Grill verfügt über mehrere einstellbare Lufteinlässe und ein Thermometer.
Auf dem OFYR können Sie auch lecker auf den Brettern grillen!
Wussten Sie, dass die OFYR-Außenküche auch zum Grillen auf den Planken verwendet werden kann?
Leg het rookplankjes met vis, vlees, camembert of groente op de plancha van je OFYR en stook het vuur lekker op zodat de plaat goed warm wordt.
Het voedsel heeft een langere bereidingstijd omdat het op het rookplankje ligt. De aroma's van het cederhout geven een heerlijke smaak aan jouw barbecue gerecht!
SCHMACKHAFT ESSEN
Gutes Essen mit den Fingern vom Buchenholz-Räucherbrett
Jelle hat vor kurzem dieses Foto mit den Fingern mit uns geteilt!
Er bereitete Medaillons aus Schweinefilet mit Frühstücksspeck und Pflaumen auf dem Buchenholz zu. Raucherbretter.
Er marinierte das Schweinefilet zwei Stunden lang in einer Marinade aus Austernsauce, Knoblauch, Pflaumen, Chilisauce, Sojasauce und 5-Gewürz-Mischung.
Danach wickelte er die Schweinefiletmedaillons in Frühstücksspeck und grillte sie bis zu einer Kerntemperatur von 60 Grad auf dem Buchenholz-Räucherbrett.
Buchenholz ist neben Eichenholz traditionell die am häufigsten verwendete Holzart beim Räuchern.
Es verleiht einen herrlich milden Rauchgeschmack, der zu allem passt, besonders aber zu Schweinefleisch, Huhn und Fisch.
Door de relatief grote dichtheid van beukenhout en een dikte van 11 mm, kunnen deze rookplanken meerdere keren worden gebruikt.
Kann auf jedem Grill mit Deckel verwendet werden.
Welches Rauchbrett wählen Sie?
Sind Sie inspiriert und möchten Sie selbst himmlische und farbenfrohe Gerichte zubereiten?
Sie können zwischen drei Arten von Rauchbrettern wählen:
Haben Sie Fragen oder möchten Sie eine persönliche Beratung zum Grillen und zur Verwendung von Räucherbrettern?
Dann nehmen Sie doch einfach Kontakt mit uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!
Herzliche Grüße von der VUUR LAB.