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Rezept
Leckere warme Linsensuppe für die kalten Wintermonate!
Gut gegen die Kälte!
Willkommen auf der Seite mit den Rezepten! Wir sind immer auf der Suche nach leckeren Rezepten.
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Leckere gekochte Linsensuppe
P.S. Sehen Sie sich auch unsere anderen Rezepte auf unserer Rezeptseite!
Was braucht man für diese Linsensuppe?
(für 4-6 Personen)
200 Gramm Karotten
250 Gramm Süßkartoffeln
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Tomatenpüree
1,5 Esslöffel Naturgewürze Habibi Veggie-Gewürze
175 Gramm rote Linsen
1 Gemüsebrühwürfel
Vorbereitung
Die Karotte und die Süßkartoffel schälen. In gleich große Würfel schneiden. Die Tomate ebenfalls würfeln. Die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehe fein hacken.
Das Öl in einem großen Suppentopf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin etwa 2 Minuten anbraten. Dann das Tomatenpüree hinzufügen und kurz mitbraten.
Karotte, Süßkartoffel und Tomate zusammen mit dem Habibi Veggie Gewürz in die Pfanne geben. Das Ganze 3-4 Minuten braten.
1 Liter Wasser zusammen mit dem Brühwürfel in den Topf geben. Zum Kochen bringen und 10 Minuten lang köcheln lassen.
Die roten Linsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und dann in die Pfanne geben. Dann noch etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer. Wenn Sie die Suppe etwas dünner mögen, können Sie nach Belieben noch etwas Wasser hinzufügen.
Die Suppe mit frischer Petersilie garnieren und z. B. mit türkischem Brot und/oder Simit servieren.