Zuurdesembrood bakken is voor de mensen die wel van uitdaging houden! In de begin is het zeker niet makkelijk om het te maken en zal je veel moeten experimenteren met verschillende soorten bloem en hoeveelheid water. Maar zodra jij het onder de knie hebt, kan jij de lekkerste brood thuis maken!

Voor het maken van zuurdesembrood heb je een actieve zuurdesemstarter nodig. Een starter zorgt ervoor dat je brood gaat rijzen en dat het zurig gaat smaken. De starter kan jezelf thuis maken.

Voor het maken van een starter heb je veel geduld nodig. Het kan ongeveer 7 dagen duren voordat die actief is, zodra die actief is kan jij beginnen met het bakken van brood.

Het enige wat je nodig hebt is water, roggemeel en een glazen potje. Eerst voeg je 50 gram roggemeel en 50 gram water toe in een potje en dit roer je goed door.
De volgende dag gebruik je 50 gram van je starter en voeg je opnieuw 50 gram roggemeel en 50 gram water toe.
Dit proces herhaal je tot dat je starter verdubbelt is. Alle ingrediënten blijven in verhouding 1:1:1.

De starter is actief en klaar voor gebruik als het verdubbelt is. Zorg ervoor dat de starter op een warme plek staat, dan zal de starter sneller en beter groeien.

Nu kan je beginnen met het maken van heerlijke zuurdesembrood!

Willkommen auf der Seite mit den Rezepten des VUUR LAB.
We zijn altijd opzoek naar lekkere recepten en delen daarom graag dit lekkere recept voor het maken van deze zuurdesembrood met de Dutch Oven!

Haben Sie auch ein leckeres Lagerfeuerrezept? Und würden Sie es gerne mit uns teilen?
Senden Sie uns eine E-Mail und wir stellen es online.
Sehen Sie sich unsere anderen Rezepte auf unserer Rezepte Seite!