Vegetarisch, Fisch oder lieber Fleisch? Mit den Tapas-Räucherbrettern können Sie verschiedene Gerichte zubereiten. Schalten Sie den Grill ein und bereiten Sie kleine Snacks auf dem Tapas-Räucherbrett zu. Machen Sie eine leckere Kräuterbutter und servieren Sie das zubereitete Gericht direkt vom Räucherbrett, Erfolg garantiert!

Wir haben ein paar einfache, aber unglaublich leckere Vorspeisen für Sie zusammengestellt, die bei unseren Gästen immer gut ankommen, lesen Sie bald weiter....

Das ist wirklich super einfach und unglaublich lecker (vorausgesetzt natürlich, man mag Käse und Camembert!).

Was brauchen Sie?

1 Camembert
1 Raucherbrett Regelmäßig Von Zedernholz
1 Zweig frische Kräuter
1 rote Zwiebel

Wie macht man das?
Schalten Sie den Grill oder den Outdoor-Kocher ein.
Warten Sie, bis Sie ein schönes, schwelendes Feuer mit Kohlen haben und halten Sie die Flammen niedrig.
Dies dauert etwa eine halbe Stunde.

Den Camembert aus der Verpackung nehmen.
Das Räucherbrett auf dem vorderen Grill eine Weile grillen und den Camembert darauf legen.
Legen Sie das Räucherbrett mit dem Camembert auf den Grill und schließen Sie den Deckel Ihres Grills.
Warten Sie plus minus 10 Minuten und schneiden Sie den Camembert in Scheiben, schneiden Sie die rote Zwiebel in Scheiben und legen Sie die Zwiebel zwischen die Spitzen, legen Sie das Ganze für weitere 10 Minuten auf den Grill und Ihr leckerer Käse ist fertig!

In den Sommermonaten essen wir immer gerne Salate. Sicherlich ist der Caprese der berühmteste Klassiker und fast jeder mag diese Kombination! Mögen Sie es einfach und schnell? Dann machen Sie eine Getränkeplatte mit Caprese.

Was brauchen Sie?
4 Personen:

3 schöne frische Roma-Tomaten
2 Kugeln Mozzarella (vorzugsweise Büffelmozzarella)
Frisches Pesto
Ein paar schöne frische Basilikumblätter zum Garnieren

Wie macht man das?

Einige frische Basilikumblätter pflücken. Die Mozzarellakugel in dünne Scheiben schneiden und mit den Tomaten ebenso verfahren.
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf das Räucherbrett legen und einige frische Basilikumblätter dazwischen legen. Mit dem Pesto garnieren.
Servieren Sie dazu frisch gebackenes (warmes) türkisches Brot mit etwas salziger Bio-Butter.

Guten Appetit!

Servieren Sie einige gegrillte Garnelen oder große Garnelen auf der Getränkeplatte.
Marinieren Sie die Garnelen in etwas kochendem Olivenöl mit frischem Knoblauch und Sojasoße und stecken Sie sie auf einen Spieß.
Grillen Sie sie auf dem Grill mit etwas frischer süßer Paprika und eventuell einigen Stücken frischer gegrillter Mango.

TIPP: Die Aiolis von Stonewall Kitchen passen perfekt dazu.

Haben Sie die Zeit? Dann werfen Sie den OFYR an und bereiten Sie die leckersten Burger auf der Plancha zu.

Eigentlich schmeckt alles, was auf echtem Feuer mit echtem Holz zubereitet wird, am besten.
Die Platte des OFYR ist ideal zum Grillen. Mit dem Grill rund, können Sie das Set erweitern und grillen auf Gerichte auf dem Rost oder in einem Grillpfanne aus Gusseisen.

Rezept für Frikadellen
4 Personen

400 Gramm Hackfleisch
ein Schuss Sojasauce manis
einen halben Teelöffel Currypulver
einen halben Teelöffel Kamarados Hot Rub
frisch gemahlene Gewürzmischung von dem Mann mit der Pfanne Indien
1 Ei
1 Zwieback

Alle oben genannten Zutaten in einer Schüssel mischen und Burger formen.
Braten Sie sie abwechselnd goldbraun auf der Plancha und servieren Sie sie auf einem Hamburgerbrötchen mit Gewürzgurke und einem Spritzer Gin-Mayo und einem Spritzer Gin Chup.
Wir braten rote Zwiebeln dazu und servieren das Ganze mit frischen Bratkartoffeln vom Spooner aus dem Rijpje!

Genießen Sie Ihr Essen.

Selbstgemachte Kräuterbutter darf natürlich bei einem geselligen Beisammensein und einem Grillabend nicht fehlen.

Wir lieben die Gewürzmischung für Kräuterbutter Von The Man With The Pan. Mischen Sie diese Kräuter mit einem Päckchen Bio-Butter und raspeln Sie eine weitere kleine rote Zwiebel mit frisch gehackter Petersilie. Diese Kräuterbutter schmeckt köstlich auf einem knusprigen, warmen Brötchen!