EN 
NL_NL 
DE 
FR 
ES 
PL 
SV Your cart is empty
Take advantage of 10% discount now on the entire webshop* - Use code winterfire10
Recipe
Primal BBQ Chicken Breast Alabama
Met verrukkelijke saus van OerBBQ kok Iwan!
Smikkelen en smullen van heerlijke kipfilet met een speciale saus
Welcome to the recipes page of the VUUR LAB.
Dit smaakvolle gerecht is gemaakt door Iwan van OerBBQ. Tijdens de opname van de eerste aflevering van seizoen drie van 'Vakantie vier je zo!'. Benieuwd naar de hele bereiding? lees snel verder.
Laat je smaakpapillen dansen A-La-Bama!
BBQ kok Iwan Jansen van OerBBQ heeft tijdens ons kampeerweekend op het Eurocamp terrein van Vakantiepark de Twee Bruggen dit heerlijke barbecue gerecht voor ons gemaakt.
De malse kipfilet heeft hij eerst plat geslagen en daarna heerlijk gekruid met kipkruiden. Heel simpel en ontzettend lekker om te maken. De zelfgemaakte Alabama saus is echt mega verrassend. Lees gauw verder en maak dit gerecht zelf!
Do you also have a tasty recipe? And would you like to share it with us?
Send us a email and we put it online.
Check out our other recipes on our recipes page!
Wat heb je nodig voor deze malse kipfilet Alabama (4 personen)
4 kipfilets
Kipkruiden (wij gebruikten Verstegen)
1 lemon
10 eetlepels Griekse Yoghurt
10 eetlepels Mayonaise
Scheut appelazijn
Cutting board
Vleeshamer (om de kipfilet plat te slaan)
Kindling
BBQ Buiten Kookkachel XL met grillrooster en brikettenrooster
Preparation
Insert the BBQ outdoor cooking stove XL to
Vul de BBQ met aanmaakhout en maak een vuurtje met gebruik van de kindling woks en lucifers.
Maak tussendoor de kipfilet klaar, leg de kipfilet op een plastic zak en sla de kipfilet plat met een vleeshamer. Kruid met de kipkruiden van Verstegen en smeer het in met wat olijfolie, laat dit even intrekken.
Voor de Alabama saus: meng de mayonaise met de griekse yoghurt en een eetlepel mierikswortel, wat citroensap van 2 helften, een scheutje appelazijn en voeg daarna eventueel nog peper en zout naar smaak toe.
Hou het vuur van de BBQ in de gaten en leg het grillrooster er alvast op zodat het op kan warmen
Leg de kipfilet op het grillrooster
Laat de de kipfilet circa 8 minuten grillen. Draai ze af en toe ook even om met de BBQ tang.
Serveer met de Alabama saus, eet smakelijk!