¡Coles de Bruselas picantes con patatas de otoño y moonshine vegetal!

Coles de Bruselas: le gusten o no, son una verdura que aparece regularmente en nuestros platos. El nombre original de las coles de Bruselas es coles de Bruselas, pero se conocen más popularmente como repollitos de Bruselas. Es un tipo de col cuyos brotes axilares comemos los humanos. La col de Bruselas también es realmente una verdura de invierno y, por lo tanto, estupenda para preparar con algo de frío. Las coles de Bruselas son hortalizas resistentes, que sobreviven sin problemas a una helada severa con temperaturas de hasta -15 Celsius. Mucha gente prefiere comer las coles de Bruselas "después de que hayan pasado las heladas", pues se dice que así saben mejor. Además, las coles de Bruselas están repletas de vitamina C.

Para este plato, necesitará los siguientes ingredientes:

Una vez reunidos todos los ingredientes y utensilios, ¡ya puedes empezar! Sigue leyendo pronto para ver la receta completa.

En primer lugar, enciende el hornillo para cocinar al aire libre. Reúne leña y, si es necesario, utiliza cerillas para encenderla. Deja que el fuego se avive un poco. Mientras tanto, corta las verduras: retira el lomo de las coles de Bruselas, corta la cebolla en tiras finas y la guindilla en trozos pequeños. Vamos a cortar el boniato de forma un poco diferente a la habitual: primero cortaremos el boniato en rodajas de á 2 cm. A continuación, tomamos las formas otoñales y las presionamos en el centro de la rebanada. Así es como se le da forma al boniato. A continuación, cogemos una bandeja de horno y ponemos en ella un trozo de papel de hornear. Ahora coloca los brotes, la cebolla, la batata y las lunas de verduras en el plato. El pimiento rojo vendrá después.

Una vez que la estufa de cocina al aire libre está bien encendida, podemos empezar a cocinar. Póngase un guante de barbacoa, contra el calor, y vierta un poco de aceite de oliva en la plancha calentada por la cocina de exterior. Dejar que el aceite se caliente muy brevemente. Ahora pon los brotes encima y fríelos bien. A continuación, añade la cebolla, las formas de boniato y las lunas de verduras a los brotes. Dejar que se fría todo bien. Por último, se añade la guindilla roja y un poco de salsa de soja y se sofríe un poco. Cuando todo esté listo, utilice la espátula para verter los ingredientes en un plato. Como toque final, añada un poco de alioli de bacon y arce al plato para darle todo el sabor. ¡Buen provecho!

¿También le apasionan la cocina y los fuegos al aire libre? Entonces ha venido al lugar adecuado, ¡a VUUR LAB.! Disponemos de una amplia gama de todos los productos que necesita para la cocina y el bienestar al aire libre. ¿A qué espera? Consigue incluso un descuento de 5% en tu pedido de este mes.

*hasta el 30 de noviembre de 2022, 23:59