Consejos para asar a la parrilla

Con las diversas opciones de montaje y el diseño modular de la barbacoa Cowboy, las variaciones en la cocina al aire libre son casi ilimitadas.
Hay ocho formas de configurar el grill y siete modos de cocción que proporcionan unas condiciones de cocción ideales en todo momento.
Siga leyendo.

El Cowboy Fire Pit Grill se inspira en la cocina al aire libre y en los Chuck Wagons móviles utilizados en el Oeste americano tras la Guerra de Secesión.

Antes de que existieran los coches y los carros de ganado, los vaqueros se desplazaban a caballo.
A menudo hacían largas y duras jornadas con un rebaño de ganado a su lado.
Estos vaqueros necesitaban comer y el Chuck Wagon se convirtió en su comida diaria en la carretera.
La invención del Chuck Wagon se atribuye a Charles Goodnight,
un conocido ranchero de Texas. Buenas noches encajaba un duradero,
para satisfacer mejor las necesidades de los vaqueros que arreaban ganado.

Estos carromatos móviles podían transportar más mercancías que un vaquero a caballo.
y ayudó a alimentar a grupos enteros mientras viajaban
Todos los días se cocinaba abundante comida sobre un fuego abierto, a menudo con hierro fundido,
para comer en cualquier sitio cómodo.
El cocinero empacó alimentos básicos que podían soportar largos viajes: carnes curadas,
Galletas de masa fermentada y judías secas.

Cogían lo que podían por el camino, pero la mayoría de las cenas Chuck Wagon eran sencillas,
"Chuck Wagon BBQ".

Hace algunos años, en una fría tarde de invierno, nuestros amigos Jaret y Mona de Tournet se reunieron
a nuestro fundador Robert y a su equipo para preparar una comida sana a la brasa.
Mientras comían, entablaron un debate sobre cómo sería el mejor sistema para cocinar al aire libre.
¿Cómo podríamos diseñar una parrilla que pudieran utilizar en la práctica tanto los cocineros noveles como los avanzados?

¿Qué características lo harían mejor que lo que hay actualmente en el mercado?
En Cowboy Fire Pit Grill nació de esta conversación.

Un complejo sistema de asado tan versátil que elimina cualquier intimidación.
Es una forma infalible de que cualquier persona interesada en la cocina vuelva a conectar con la naturaleza al aire libre.

Hemos combinado todos los elementos básicos de la cocina vaquera en una parrilla que puede ser tan sencilla como ésta
como un pozo de fuego o tan complejo como quieras.

Con este exclusivo sistema de cocina al aire libre, podrá construir la parrilla de sus sueños y personalizar su experiencia culinaria a su gusto.

1. Foso de fuego
2. Hoguera con parrilla
3. Hoguera con suspensión
4. Hoguera con suspensión y parrilla
5. 5. Hoguera de pie
6. Estufa vaquera de pie con rejilla de parrilla
7. Estufa vaquera de pie con suspensión
8. Estufa vaquera de pie con suspensión y rejilla de parrilla

Cocinar directamente sobre las brasas es una de las formas más tradicionales de cocinar sobre un fuego abierto.
Todo lo que necesita es carbón encendido y un trozo de carne, verdura o masa de pan.
Las brasas chamuscan la carne y crean una costra que impide que las brasas se peguen a los alimentos.

NOTA:
Vigila tu comida con cuidado, ya que se cocina rápidamente.

El accesorio de parrilla es una superficie de cocción perfecta para su cocina vaquera.
Colóquelo directamente en la barandilla del hogar o controle el calor colgándolo de las varillas de suspensión verticales
confirme y desplácese hacia arriba o hacia abajo.
Utilizar con la plancha Barebones Sartén o Horno holandés o añadir alimentos directamente a la red.

Cuelga tu olla holandesa, o comida en ganchos, en la barra para colgar.
Regule la dirección del calor ajustando la colocación de su fuente de calor en el pozo de fuego y/o la altura de sus cadenas. Esta es una gran opción para la cocción lenta o asado.

Utilice pinchos Para cocinar en la hoguera, a la manera tradicional.
Perfecto para hacer salchichas mientras acampa y malvaviscos en el patio trasero después de un largo día de verano. Las patas extendidas mantienen la mecha alejada del suelo para evitar que se oxide y facilitan su instalación en cualquier lugar.

Pon a prueba tus habilidades culinarias.
Añada accesorios adicionales al grill para disfrutar de una experiencia culinaria multinivel.
Los distintos niveles le permiten controlar al máximo la temperatura y el calor,
para que puedas cocinar más cosas a la vez.

Utiliza tu Cowboy Fire Pit Grill Experimentar con distintos métodos de cocción al aire libre,
diferentes combustibles y maderas duras, y experimente los sabores de cocinar sobre un fuego abierto.
Utiliza tu cocina vaquera para experimentar con diferentes métodos de cocción al fuego,
diferentes combustibles y maderas duras, y experimente los sabores de cocinar sobre un fuego abierto.

¿Va a preparar una comida copiosa con varias guarniciones?
¿Debe hilvanar la carne o ponerla en salmuera?
¿O tortillas y pan para calentar y ablandar?
Utilizar el Barebones mesa auxiliar Para preparar la comida y mantenerla caliente junto al fuego antes de servirla.