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¿Cómo se prepara el café con una percoladora?
Una taza de consuelo, ¿quién no se alegra?
¿Alguna vez has hecho café con cafetera eléctrica?
Seguro que lo has visto en casa de alguien: una jarra metálica sobre el hornillo para hacer café.
Parece complicado, pero afortunadamente, hacer café con una percoladora no es difícil.
En este blog puedes leer con detalle cómo funciona una percoladora.
¿Cómo funciona una percoladora?
A percolador es una jarra metálica en la que el café se coloca en la parte superior y el agua en la inferior.
Al poner la percoladora sobre una fuente de calor, se lleva el agua a ebullición.
Esto hace que el agua pase a través del filtro bajo presión, recogiendo el café en la parte superior de la percoladora.
Preparar el café en una percoladora requiere un poco de paciencia, ya que es una forma de café lento.
Pero créanos, a cambio obtendrá un café delicioso.
Esto es lo que necesita para obtener el café de percoladora más sabroso
Para hacer café con percolador sólo hay unas pocas necesidades:
Llene el depósito del percolador con agua (esta es la parte inferior del percolador). Atención Que no llene el depósito hasta el borde, sino que se detenga por debajo de la válvula. De lo contrario, la percoladora rebosará y no preparará café.
Añada el café molido, llenando el filtro hasta el borde con café molido. Tenga cuidado con el café que utiliza. Es importante utilizar café tostado para café de filtro y finamente molido. Así obtendrá el resultado más sabroso.
Ponga la percoladora en la fuente de calor, es el momento de llevar el agua a ebullición. Pon la percoladora a fuego medio, no demasiado caliente. Deja que el agua hierva suavemente para que el café no se queme. La mayoría de las cafeteras antiguas sólo son aptas para gas porque están hechas de aluminio.
Deje que el café se filtre bien A medida que el agua hierve, sale vapor de agua por el tubo hueco de la parte superior. Puedes oír cómo se prepara el café por el burbujeo de la percoladora.
En cuanto deje de hervir a fuego lento, es importante retirar inmediatamente el café de la fuente de calor. Si deja la percoladora encendida demasiado tiempo, corre el riesgo de quemar el café.
Puede verter el café directamente de la percoladora en su taza o verter en una taza. ¡Que aproveche!
