Platos coloridos y celestiales en la barbacoa

Si tiene el barbacoa Si enciendes la barbacoa, crearás inmediatamente ambiente en el jardín. El olor de las brasas humeantes y el Mis en place con todo tipo de manjares ya dan a sus papilas gustativas la señal de que algo increíblemente sabroso está a punto de llegar. En este blog, nos gustaría contarle más cosas sobre las distintas técnicas y posibilidades que puede utilizar al hacer una barbacoa.

Ahumar tu propio salmón está de moda hoy en día.
Hace siglos, los vikingos ya lo hacían en Escandinavia, atando el pescado recién capturado a un gran trozo de madera y colocándolo alrededor del fuego en dirección al humo.

Experimente ahora usted mismo esta fantástica experiencia con cedro rojo occidental Tablones de fumar del VUUR LAB.
Ahúme y cocine un buen trozo de salmón fresco en la barbacoa, en el ahumador o en el HNYGRILL.
Mientras preparan el plato, disfruten juntos de un buen vino y unos aperitivos caseros.

El cedro rojo occidental proporciona un potente sabor ahumado dulce y picante que va muy bien con el pescado, pero también combina sorprendentemente bien con verduras y frutas. Sumerja su salmón recién ahumado en el irresistiblemente delicioso Tomasu ¡Salsa de soja y a disfrutar como dios en Francia!

Hacer barbacoas sin límites es lo que hace con este ahumador BBQ de Gusta.

Esta barbacoa pequeña y ligera es fácil de llevar a cualquier parte.
Pero, por supuesto, también es perfecto para utilizarlo en su jardín más pequeño, en el camping o en el balcón.

Esta barbacoa ahumadora se puede utilizar como barbacoa de carbón normal y barbacoa de humo, gracias a los diferentes compartimentos del interior de la barbacoa. La barbacoa ahumadora Gusta tiene una práctica rejilla adicional en la parte inferior de la barbacoa, que se puede utilizar como arrancador de carbón/briquetas. La barbacoa dispone de varias entradas de aire ajustables, así como de un termómetro.

¿Sabías que con la cocina de exterior OFYR también puedes hacer deliciosas parrilladas con tablas?

Coloque las tablas de ahumado con pescado, carne, camembert o verduras en la plancha de su OFYR y avivar el fuego para que el plato esté bien caliente.
Los alimentos se cocinan durante más tiempo sobre la tabla de ahumar. Los aromas del cedro dan un sabor delicioso a su plato de barbacoa.

COME SABROSO

Jelle compartió recientemente con nosotros esta foto para chuparse los dedos.
Preparó medallones de solomillo de cerdo con tocino de desayuno y ciruelas pasas a la madera de haya. Tablones de fumar.

Marinó el solomillo de cerdo durante dos horas en un adobo de salsa de ostras, ajo, ciruelas, salsa de chile, salsa de soja y mezcla de 5 especias.
Después, enrolló los medallones de solomillo de cerdo en tocino de desayuno y los asó a una temperatura central de 60 grados en la tabla de ahumado de madera de haya.

La madera de haya, junto con la de roble, ha sido tradicionalmente el tipo de madera más utilizado en el ahumado.
Proporciona un sabor ahumado suave y agradable que se adapta básicamente a todo, pero especialmente a la carne de cerdo, el pollo y el pescado.
Debido a la densidad relativamente alta de madera de haya y un grosor de 11 mm, estas tablas de fumar pueden utilizarse varias veces.
Para utilizar en cualquier barbacoa con tapa.

¿Está inspirado y quiere empezar a preparar usted mismo platos celestiales y llenos de color?
Puede elegir entre tres tipos de tablas para fumar:

¿Tiene alguna pregunta o desea asesoramiento personal sobre cómo hacer barbacoas y utilizar tablas de ahumar?
Entonces siéntase libre de tomar póngase en contacto con con nosotros, ¡estaremos encantados de ayudarle!

Saludos cordiales del VUUR LAB.