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Una deliciosa receta del horno de exterior Weltevree
Esta receta sabe a los acogedores meses de otoño e invierno
¡Enciende el Outdooroven con antelación y hornea esta deliciosa receta!
Bienvenido a la página de recetas del VUUR LAB.
We zijn altijd opzoek naar lekkere recepten en delen daarom graag dit lekkere recept voor het maken van een heerlijke gevulde speculaas uit de Outdooroven.
¡Vuelve a ser época de speculoos! ¡Celébralo preparando un delicioso pastel de speculoos relleno casero!
Receta de Weltevree
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¿Qué necesita?
Ingredientes:
250 g de harina de trigo
10 gramos de levadura en polvo
10 gramos de speculaaskruiden
150 g de pasta de almendras Pizca de sal
130 gramos de azúcar moreno blando
150 gramos de mantequilla
20 mililitros de leche entera
más leche y harina
50 g de almendras fileteadas
1 huevo
Herramientas
Horno de exterior Weltevree
Molde desmontable de 18 x 18 cm o 24 cm de diámetro
Recipiente grande para mezclar y 2 cuencos pequeños
rodillo
Opcional: batidora con ganchos para amasar
¡Disfrute del delicioso olor mientras prepara y hornea!
Preparación
¿Cómo hacer este delicioso speculoos relleno?
Steek de Weltevree Outdooroven aan. Zorg dat deze goed opgestookt wordt en ongeveer 15 minuten brandt, zodat de oven op temperatuur kan komen en het vuur gelijkmatig brandt.
Mezclar la harina, la levadura, el speculaaskruiden, el azúcar glas y la sal en un bol grande.
Cuando la mantequilla y la leche estén a temperatura ambiente, añádala a la mezcla y amásela hasta obtener una masa firme y lisa. Utilice las manos o una batidora con ganchos para amasar. Deje la masa en el bol, tápela y métala en el frigorífico.
Batir el huevo en un bol pequeño para que se mezclen las yemas y las claras. A continuación, mezcla la pasta de almendras en un bol con la mitad del huevo y dos cucharadas de agua. Reservar el bol.
Sacar la masa speculoos de la nevera y dividirla en tres partes. Mezclar las dos partes. A continuación, espolvorear la encimera con un poco de harina y extender la masa hasta que sea lo suficientemente grande para el fondo del molde.
Engrasar el molde o utilizar papel de horno. A continuación, extienda la masa extendida sobre el fondo del molde, asegurándose de que el fondo tenga bordes elevados de unos 2 cm de altura.
Extender la mezcla de pasta de almendras sobre el molde. Utiliza una cuchara húmeda para que la mezcla no se pegue tanto. Extender el resto de la masa sobre la encimera. Forme un círculo o un cuadrado que pueda cubrir la parte superior del molde. Coloca la masa sobre la mezcla de almendras y presiona suavemente en los bordes.
Coger el huevo batido restante y mezclarlo con un poco de leche. Con un pincel de repostería, extender una fina capa de la mezcla sobre los speculoos. Decorar con almendras cortadas por la mitad y cubrir de nuevo con una fina capa de mezcla de huevo y leche.
Colóquelo en el horno Weltevree Outdoor y hornéelo durante unos 30 minutos. Vigile de cerca los speculoos para evitar que se quemen y, si es necesario, añada un trozo más de leña al fuego entre medias para mantener la misma temperatura.
El speculoos estará listo cuando la parte superior esté ligeramente más dura y de color marrón más oscuro. Retírelo del horno y déjelo enfriar unos 15 minutos. Córtelo en cuadrados o triángulos estrechos y sírvalo.
