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Receta
Muslo de pollo satay con salsa de soja
Inspirado en la cocina asiática
Prepare el satay más sabroso en la barbacoa al aire libre
Bienvenido a la página de recetas
Siempre estamos buscando recetas sabrosas, así que nos complace compartir el satay de muslos de pollo con salsa de soja.
Durante la grabación del primer episodio de la tercera temporada de Las vacaciones son la forma de celebrarlas". Iwan, de OER BBQ, ha creado platos deliciosos. El satay de muslo de pollo con salsa de soja es uno de ellos. Este plato nos dio una experiencia de la cocina asiática.
Descubra el delicioso pollo tierno con salsa de soja
El satay de muslo de pollo con salsa de soja es un delicioso plato para cocinar al aire libre. La carne de muslo de pollo es una variante jugosa de la pechuga de pollo y no se seca rápidamente al asarla, por lo que es perfecta como satay. La salsa de soja le añade un sabor extra, convirtiéndolo en una sabrosa combinación de barbacoa. Sin embargo, el plato no se acaba de hacer, ¡para obtener el verdadero sabor mágico empieza a preparar el pollo unos días antes! ¿Tienes curiosidad? Lee la preparación de esta deliciosa receta.
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Consulte otras recetas en nuestra página de recetas!
Qué se necesita para este satay de muslos de pollo con salsa de soja
Para cuatro personas:
Barbacoa Cocina de exterior VUUR LAB. (Esta vez cocinamos con la XL)
Briquetas, carbones y woks de leña
Brochetas de carne
Un bol para marinar el filete de muslo de pollo
Un cuchillo
Muslo de pollo para cuatro
Aceite
Ketjap
Cebolla
Ajo
Pimienta fresca
Hinojo
Perejil plano
Aceite de girasol
Aceite de oliva
Sal y pimienta (al gusto)
Azúcar de palma
Zumo de lima
Cubitos de pollo maggie
Preparación
Ten en cuenta que debes empezar con uno o dos días de antelación.
Empieza uno o dos días antes y corta el muslo de pollo en dados para hacer un buen satay.
Haz un adobo con salsa de soja, comino en polvo, tiras frescas de una cebolla roja, un poco de ajo y un cubito de maggie de pollo desmenuzado.
Introducir el pollo en la marinada durante una o dos noches en el frigorífico.
Ese mismo día, comience colocando la rejilla de briquetas en su lugar en la cocina de exterior de la barbacoa.
Llena el arrancador de la barbacoa con carbones, briquetas y leña y espera unos 20 minutos hasta que esté listo para encender la barbacoa.
Vierta el iniciador de barbacoa en la rejilla de briquetas.
Coloque la rejilla de la parrilla en el hornillo de la barbacoa.
Saca la carne de la nevera y empieza a asar lentamente los palitos de satay.
Retirar la parrilla y asar el satay a fuego directo para que adquiera un bonito color.
Preparar la salsa de soja picando una cebolla, ajo y pimientos.
Echar un poco de aceite en una sartén y freír brevemente.
Añadir los trozos de cebolla, ajo y pimientos a la sartén y desglasar con salsa de soja y azúcar de palma.
Déjalo cocer a fuego lento un rato y ¡la salsa de soja estará lista!