Verano en el bolsillo y tulipanes en el plato

Op de Ruigeweg in Sint Maartensbrug zit het prachtige biologische bloembollen bedrijf  van Johanna & John.
Omdat wij van buiten koken en van biologische tulpen houden, zijn we onlangs op pad gegaan om meer te weten
te komen over wat je allemaal kunt koken met eetbare biobollen en biobloemen!
We hebben het kookboek gekocht en kwamen erachter dat je met verse biologische tulpenbollen heerlijke recepten kunt maken.

Huiberts Biologische bloembollen teelt als een van de weinige in de bloembollensector biologisch met als basis gezonde bodem en biodiversiteit!

Vanuit vroeger hoorde je wel eens verhalen dat men tijdens de tweede wereld oorlog in de hongerwinter, uit armoede en gebrek aan voedsel tulpenbollen at. Dat waren natuurlijk geen verse biologische bollen, maar oude uitgedroogde die smakeloos waren.

Wist je dat de tulp in de Romeinse keuken al een delicatesse was?
Nu keert hij terug op het bord!

Bij de luxere sterrenrestaurants heeft de tulp als biologische schat van Nederlandse bodem weer een mooie plek veroverde op de menukaart.
Als jij ook echt even iets anders wil koken dan 'normaal', dan is het kookboek van Johanna Huiberts, de Eet smakelijke Tulp, een aanrader!

Wil je eens wat anders dan een rechtaan broodje kaas? Maak dan dit heerlijke broodje tulp met gerookte zalm.

¿Qué necesita?
Voor 1 broodje

Met een bijzonder tulpenhapje heb je altijd succes!
Wij vinden de garnalen met tulpenbolletjes een heerlijk receptje en delen dit graag met jullie.

Voor 2 personen