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Crevettes géantes grillées sur le barbecue Cuisinière extérieure
Gamba La Bamba avec trempette à l'ail Aioli
Goûtez la mer dans votre assiette avec du Penaeus monodon frais comme un congélateur
Huh, Penaeus monodon ?
C'est le nom de la crevette tigrée avec la tête en latin !
Nous aimons la grande variété et nous les faisons régulièrement griller sur la grille du barbecue de la cuisinière d'extérieur.
Ces crevettes sont méga délicieuses en elles-mêmes et n'ont besoin que de peu d'ajouts.
Les crevettes tigrées Golden Ocean d'Adri and Son, fraîches au congélateur, sont vraiment incroyablement savoureuses.
Cette marque déposée de Adri & Son a été congelé au moment parfait par ses experts en poisson et en poisson surgelé, préservant ainsi les vitamines et les minéraux. Adri & Son est le grossiste en poisson surgelé avec une gamme variée de poissons surgelés !
La combinaison de crevettes grillées au feu de bois ou au charbon de bois avec l'aïoli le plus savoureux donne une expérience gustative fantastique en bouche.
De quoi avez-vous besoin pour obtenir les meilleures crevettes tigrées grillées ?
Vous pouvez bien sûr mettre les crevettes King-size dans toutes sortes de marinades, mais nous en ajoutons nous-mêmes le moins possible !
Parce que les crevettes de Golden Ocean provenant d'Adri and Son sont de grande qualité,
Personnellement, nous ajoutons un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail pressée.
Après la cuisson, ajoutez un peu de jus de citron frais sur le dessus et le tour est joué !
Il suffit de tremper les crevettes dans la sauce Aioli à l'ail et de les déguster.
Liste de courses - 2 personnes
Pour le bois de cuisson, choisissez de préférence un mélange de bois de hêtre et de bouleau ! Bien entendu, vous pouvez également opter pour des briquettes de noix de coco, des briquettes, du charbon de bois.
Sphère de gousses d'ail (ajouter des gousses selon le goût)
2 citrons frais
1 x Tube de mayonnaise Zaanse
1 x sachet de mélange pour sauce à tremper à l'ail Aioli de Duyvis
Grand bol
Couteau
Cuillère
Gland
Baguette ou autre pain savoureux comme la focaccia
Une poignée de persil frais
Recette de préparation Gamba La Bamba
Décongeler les grosses crevettes
Rincez-les bien à l'eau claire
Ouvrez-les sur le dos et retirez la "ficelle" brune.
Éponger les crevettes
Placer les crevettes dans un grand bol et les arroser d'un généreux filet d'huile d'olive.
Hacher les gousses d'ail et les mettre dans le bol avec les crevettes et l'huile d'olive, bien mélanger le tout.
Rangez le tout, couvrez-le et laissez-le tremper pendant une heure.
Allumez le barbecue et attendez environ 25 minutes avant d'obtenir une belle grillade.
Allumez le four et, pendant ce temps, faites cuire une baguette fraîche ou un pain. focaccia de l'eau, de l'air et de l'énergie.
Préparer l'Aioli : mélanger le contenu de ce sachet avec 2 1/2 cuillères à soupe de mayonnaise Zaanse et 1 cuillère à soupe d'eau.
ASTUCE : Saupoudrez de persil frais pour le plaisir.
Pendant ce temps, mettez la table
Couper quelques tranches de citron supplémentaires
Placer la grille sur la cuisinière extérieure BBQ et prendre le bol de crevettes.
Retirer les crevettes du bol 1 par 1 à l'aide de la pince à barbecue et les placer délicatement sur la grille.
Badigeonner encore un peu les crevettes avec le mélange du bol.
Laisser griller les crevettes pendant environ 4 minutes, puis les retourner, en les surveillant entre-temps pour s'assurer qu'elles ne cuisent pas trop !!!
Note : Maintenir le feu à feu doux et peu intense. un feu carbonisé. S'il devient trop bruyant, retirez la grille de la cuisinière pendant un moment et attendez que le feu baisse légèrement !
Servir les crevettes dans un grand plat de service.
Pressez un peu de jus de citron frais sur le dessus et servez avec une sauce crémeuse à l'ail et de la baguette fraîche.
Bon appétit !
