Des plats colorés et délicieux sur le barbecue

Si vous avez le barbecue Si vous allumez le feu, vous créez immédiatement une atmosphère dans le jardin. L'odeur des charbons ardents et la mise en place de toutes sortes de délices donnent déjà à vos papilles le signal que quelque chose d'incroyablement savoureux est sur le point d'arriver ! Dans ce blog, nous aimerions vous en dire plus sur les différentes techniques et options que vous pouvez utiliser pour faire un barbecue.

Fumer son propre saumon est à la mode en ce moment !
Il y a plusieurs siècles, les Vikings pratiquaient déjà cette méthode en Scandinavie : ils attachaient leurs poissons fraîchement pêchés à un gros morceau de bois et les plaçaient autour d'un feu dans la direction de la fumée.

Vivez cette expérience fantastique avec le cèdre rouge de l'Ouest. panneaux de fumeurs du VUUR LAB.
Fumez et faites cuire un beau morceau de saumon frais sur le barbecue, dans le fumoir ou sur le HNYGRILL !
Pendant la préparation du plat, dégustez un bon vin et quelques amuse-gueules faits maison.

Le cèdre rouge occidental donne une puissante saveur de fumée douce et épicée qui se marie très bien avec le poisson, mais aussi étonnamment bien avec les légumes et les fruits. Trempez votre saumon fraîchement fumé dans l'irrésistiblement délicieux Tomasu Sauce soja et dégustez comme un dieu en France !

Avec ce BBQ Smoker de Gusta, vous pouvez faire des barbecues sans limites.

Ce petit barbecue léger est facile à emporter partout.
Mais bien sûr, il est également parfait pour une utilisation dans votre petit jardin, au camping ou sur le balcon.

Ce barbecue fumeur peut être utilisé comme un barbecue à charbon normal et comme un barbecue à fumée, grâce aux différents compartiments à l'intérieur du barbecue. Le Gusta BBQ Smoker dispose d'une grille supplémentaire très pratique au fond du barbecue, qui peut servir d'amorce pour le charbon de bois et les briquettes. Le barbecue est équipé de plusieurs prises d'air réglables et d'un thermomètre.

Saviez-vous qu'avec la cuisine extérieure OFYR, vous pouvez également faire de délicieuses grillades sur planche ?

Placez les planches à fumer contenant du poisson, de la viande, du camembert ou des légumes sur la plancha de votre choix. OFYR et alimenter le feu pour que la plaque devienne bien chaude.
Les aliments cuisent plus longtemps lorsqu'ils reposent sur la planche à fumer. Les arômes du cèdre donnent une saveur délicieuse à votre plat de barbecue !

MANGEZ SAVOUREUX

Jelle a récemment partagé avec nous cette photo où l'on se lèche les doigts !
Il a préparé des médaillons de filet de porc avec du bacon de petit déjeuner et des pruneaux sur le bois de hêtre. panneaux de fumeurs.

Il a fait mariner le filet de porc pendant deux heures dans une marinade composée de sauce d'huître, d'ail, de prunes, de sauce chili, de sauce soja et d'un mélange de 5 épices.
Ensuite, il enroule les médaillons de filet de porc dans du bacon de petit déjeuner et les fait griller à une température à cœur de 60 degrés sur la planche à fumer en bois de hêtre.

Le hêtre, avec le chêne, est traditionnellement le type de bois le plus utilisé pour le fumage.
Il donne une belle saveur fumée douce qui convient à tout, mais surtout au porc, au poulet et au poisson.
En raison de la densité relativement élevée des bois de hêtre et une épaisseur de 11 mm, ces planches à fumer peuvent être utilisées plusieurs fois.
A utiliser sur tout barbecue muni d'un couvercle.

Vous êtes inspiré et vous voulez commencer à préparer vous-même des plats divins et colorés ?
Vous avez le choix entre trois types de planches à fumer :

Vous avez des questions ou souhaitez obtenir des conseils personnalisés sur les barbecues et l'utilisation des planches à fumer ?
Alors n'hésitez pas à prendre contacter avec nous, nous sommes heureux de vous aider !

Salutations chaleureuses du VUUR LAB.