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Recette
Une délicieuse soupe chaude aux lentilles pour les mois d'hiver !
Idéal pour lutter contre le froid !
Bienvenue sur la page des recettes ! Nous sommes toujours à la recherche de recettes savoureuses.
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Délicieuse soupe de lentilles cuites
P.S. Consultez également nos autres recettes sur notre site Web. page de recettes!
De quoi avez-vous besoin pour cette soupe de lentilles ?
(pour 4-6 personnes)
200 grammes de carottes
250 grammes de patate douce
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de purée de tomates
1,5 cuillère à soupe Épices naturelles Habibi Veggie herbes
175 grammes de lentilles rouges
1 cube de bouillon de légumes
Préparation
Éplucher la carotte et la patate douce. Couper en cubes égaux. Couper également la tomate en dés. Hacher l'oignon et hacher finement la gousse d'ail.
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant environ 2 minutes. Ajouter ensuite la purée de tomates et faire revenir brièvement.
Ajouter la carotte, la patate douce et la tomate dans la poêle avec l'assaisonnement Habibi Veggie. Faire frire le tout pendant 3-4 minutes.
Ajouter 1 litre d'eau dans la casserole et le cube de bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Rincer les lentilles rouges à l'eau froide dans une passoire, puis les ajouter à la casserole. Laisser cuire à feu moyen-élevé pendant encore 15 minutes environ.
Réduire la soupe en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Si vous préférez que la soupe soit un peu plus fine, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Garnir la soupe de persil frais et la servir avec du pain turc et/ou du simit, par exemple.