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Recette
Blanc de poulet BBQ Primal Alabama
Avec la sauce délectable du chef Iwan de l'OerBBQ !
Se régaler de délicieux blancs de poulet avec une sauce spéciale
Bienvenue sur la page des recettes du VUUR LAB.
Ce plat savoureux a été créé par Iwan de OerBBQ. Pendant le tournage du premier épisode de la troisième saison de Les vacances, c'est la fête !. Curieux de connaître l'ensemble de la préparation, lisez vite la suite.
Faites danser vos papilles A-La-Bama !
Le chef barbecue Iwan Jansen de OerBBQ a créé ce délicieux plat de barbecue pour nous pendant notre week-end de camping sur le site Eurocamp du Vakantiepark de Twee Bruggen.
Il a d'abord aplati la tendre poitrine de poulet et l'a ensuite délicieusement assaisonnée avec de l'assaisonnement pour poulet. C'est très simple et incroyablement délicieux à préparer. La sauce Alabama maison est vraiment méga surprenante. Poursuivez votre lecture et préparez ce plat vous-même !
Vous aussi, vous avez une recette savoureuse ? Et vous souhaitez la partager avec nous ?
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Découvrez nos autres recettes sur notre site page des recettes!
De quoi avez-vous besoin pour ce tendre blanc de poulet Alabama (4 personnes) ?
4 filets de poulet
Assaisonnement pour poulet (nous avons utilisé Verstegen)
1 citron
10 cuillères à soupe de yaourt grec
10 cuillères à soupe de mayonnaise
Une dose de vinaigre de cidre de pomme
Planche à découper
Attendrisseur de viande (pour aplatir le blanc de poulet)
Le bois d'allumage
Réchaud BBQ pour l'extérieur XL avec grille à griller et grille à briquettes
Préparation
Insérer le Réchaud BBQ d'extérieur XL à
Remplissez le barbecue avec du bois d'allumage et allumez un feu à l'aide de l'interrupteur. woks d'allumage et des allumettes.
Entre-temps, préparez le blanc de poulet, placez le blanc de poulet sur un sac en plastique et frappez le blanc de poulet à l'aide d'un maillet à viande. Assaisonner avec l'assaisonnement pour poulet Verstegen et badigeonner avec un peu d'huile d'olive, laisser tremper un moment.
Pour la sauce Alabama : mélanger la mayonnaise avec le yaourt grec et une cuillère à soupe de raifort, un peu de jus de citron de 2 moitiés, un trait de vinaigre de cidre de pomme et ajouter du sel et du poivre au goût si nécessaire.
Surveillez le feu du barbecue et placez la grille dessus à l'avance pour qu'il se réchauffe.
Placer le blanc de poulet sur la grille du gril
Faire griller les blancs de poulet pendant environ 8 minutes. Retournez-les de temps en temps à l'aide de la pince à barbecue.
Servir avec la sauce Alabama, bon appétit !