Choux de Bruxelles épicés avec des pommes de terre d'automne et du moonshine végétal !

Le chou de Bruxelles : qu'on l'aime ou non, c'est un légume qui apparaît régulièrement dans nos assiettes. Le nom d'origine du chou de Bruxelles est choux de Bruxelles, mais il est plus connu sous le nom de choux de Bruxelles. Il s'agit d'une sorte de chou dont les bourgeons axillaires sont consommés par l'homme. Le chou de Bruxelles est également un légume d'hiver et il est donc idéal à préparer par temps froid. Les choux de Bruxelles sont des légumes résistants, ils survivent facilement à une gelée sévère avec des températures aussi basses que -15 Celsius ! De nombreuses personnes préfèrent manger les choux de Bruxelles "après le gel", car on dit que leur saveur est meilleure. En outre, les choux de Bruxelles regorgent de vitamine C.

Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients et les ustensiles, vous pouvez commencer ! Lisez bientôt la recette complète.

Tout d'abord, allumez le réchaud d'extérieur. Ramassez du bois et, si nécessaire, utilisez des allumettes pour l'allumer. Laissez le feu se réchauffer un peu. Pendant ce temps, coupez les légumes : enlevez le dos des choux de Bruxelles, coupez l'oignon en fines lamelles et le piment en petits morceaux. Nous allons couper la patate douce un peu différemment que d'habitude : nous allons d'abord couper la patate douce en tranches de 2 cm. Ensuite, nous prenons les formes d'automne et nous les pressons au milieu de la tranche. C'est ainsi que l'on obtient une petite forme à partir de la patate douce ! Ensuite, nous prenons une plaque de cuisson et y plaçons un morceau de papier sulfurisé. Placez les pousses, l'oignon, la patate douce et les lunes de légumes dans la plaque. Le poivron rouge viendra plus tard !

Une fois le réchaud d'extérieur correctement allumé, nous pouvons commencer à cuisiner. Enfilez un gant de barbecue, contre la chaleur, et versez de l'huile d'olive sur la plaque chauffée par la cuisinière d'extérieur. Laissez l'huile chauffer très brièvement. Placez ensuite les germes de soja sur le dessus et faites-les bien frire. Ajoutez ensuite l'oignon, les patates douces et les lunes de légumes aux germes. Laissez bien frire le tout. Enfin, ajoutez le piment rouge et un peu de sauce soja et faites frire le tout pendant un moment. Lorsque tout est prêt, utiliser la spatule pour déposer les ingrédients dans une assiette. En guise de touche finale, ajoutez un peu d'aïoli au bacon et à l'érable pour parfaire la saveur du plat. Bon appétit !

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*jusqu'au 30 novembre 2022, 23h59