Het voordeel van gietijzer is dat het een puur product is zonder chemische lagen.
Gietijzer heeft dus geen slechte anti-aanbaklaag!
La fonte ne nécessite pratiquement aucun entretien.

Choisissez parmi la vaste gamme de poêles en fonte de VUUR LAB. et faites de la pâtisserie avec plus de plaisir à partir de maintenant !

Comme tout matériau, la fonte présente des avantages et des inconvénients. Bien qu'elles nécessitent plus d'entretien qu'une poêle antiadhésive normale, elles présentent des avantages uniques qui les rendent si populaires.

Voir les poêles en fonte de notre collection
Par exemple, vous pouvez choisir entre un gietijzeren grill pan, sizzler pan, grizzler pan, skillet pan of een gaufrier van gietijzer!

La fonte reste longtemps à température
Il faut un certain temps pour qu'une poêle en fonte chauffe, mais lorsqu'elle est chaude, elle le reste pendant un certain temps.

Une cocotte est donc de préférence en fonte. Les plats mijotés ou rôtis peuvent être appréciés à basse température.

Une poêle à frire en fonte est pratiquement indestructible et peut durer toute une vie. Cependant, il faut bien sûr faire attention aux chocs de température et ne pas faire tomber la poêle sur le sol, car la poêle en fonte est poreuse.

Gietijzeren pannen zijn zwaarder dan een gewone koekenpan.
Ze zijn daarom minder geschikt voor het schudden met de pan.
Een pannenkoek gooien vergt wel wat kracht en zeker goed om dit bijvoorbeeld met twee handen aan het handvat te doen!

SOUVENEZ-VOUS :
Een gietijzeren pan mag absoluut niet vallen, want dan kan deze breken.

Ook moet je oppassen voor grote temperatuur verschillen.
Je kunt helaas niet in een keer van heel heet naar heel koud met de pan gaan; hierdoor barst het gietijzer!

Une poêle en fonte demande plus d'entretien qu'une poêle à frire "normale" !
Votre poêle en fonte ne doit jamais être complètement sèche ; vous pouvez éviter cela en frottant un peu d'huile dans la poêle après le lavage.
Comme la poêle n'est pas recouverte d'un revêtement antiadhésif chimique, il faut un peu plus d'huile pour la friture.
Eiwitrijke gerechten blijven wat meer plakken in een gietijzeren pan.
Dus bak eiwitrijke maaltijden altijd met iets meer olie als je gewend bent .

Au fil du temps, le poêle en fonte un revêtement antiadhésif naturel !

Le moyen le plus simple de faire chauffer votre poêle en fonte :

La meilleure façon de nettoyer une poêle en fonte est de la nettoyer simplement avec un peu d'eau et une éponge douce. Si la casserole est très sale, vous pouvez utiliser un peu de savon, mais veillez à bien la rincer. N'utilisez pas (de préférence) d'éponge dure ou de savon dur. Cela peut endommager le revêtement antiadhésif naturel.

Une autre possibilité est de chauffer vivement la poêle en fonte.

Une fois que cette chaleur dans la poêle en fonte dépasse 115 degrés, les bactéries seront tuées et la poêle sera stérile.

Grâce à la température élevée, tout résidu alimentaire se détache de la poêle et il suffit de l'essuyer avec un chiffon.

Un dernier conseil :

Vous pouvez également mettre un peu de gros sel de mer dans la poêle en fonte et la faire chauffer. NOTE : Utilisez de gros grains de sel de mer.
Dès que la poêle en fonte commence à fumer, vous pouvez utiliser un chiffon ou du papier absorbant pour nettoyer la poêle avec le sel ! Vous verrez que le sel se décolore. Après avoir frotté, jetez le sel et lavez la casserole à l'eau. Mettez ensuite une goutte d'huile (de préférence de l'huile d'arachide, pas de l'huile d'olive !) et essuyez-la sur toute la poêle en fonte avec un papier absorbant.

Een pan van gietijzer is zeer goed te gebruiken in een gewone oven maar ook in een echte pizza oven.
Bekijk de collectie pizza oven's en de bijpassende pannen van gietijzer.