Gotowanie na świeżym powietrzu z Dutch Oven

Dutch Oven to wszechstronna żeliwna patelnia używana do gotowania, pieczenia, duszenia i smażenia.
Patelnia ta znana jest również pod nazwą DO. Na tym blogu przyjrzymy się bliżej historii Dutch Oven, która sięga XVII wieku!

Na stronie Piekarnik holenderski odnosi się do techniki odlewania opracowanej w Holandii.
Anglik, Abrahma Darby, zabrał tę technikę do Anglii i udoskonalił ją.
Swój produkt nazwał Dutch Oven! To hołd dla oryginalnej metody holenderskiej.

Ta solidna i wytrzymała patelnia była niegdyś niezwykle popularna wśród emigrantów, którzy udali się do Stanów Zjednoczonych.
Kiedy ludzie odbywali długie podróże, przygotowywano w nich posiłki.
Podczas kolonizacji obu Ameryk Piekarnik holenderski Garnek z ogniska szybko stał się podstawą kuchni amerykańskiej.
Ludzie wypiekali w nim między innymi chleb, a także zupy i gulasze.

Podczas wojny secesyjnej armia często używała pieca holenderskiego do przygotowywania posiłków dla walczących żołnierzy.

Dutch Oven to bardzo wszechstronna żeliwna patelnia, która może być używana do przygotowywania wielu różnych posiłków!
Patelni można używać w kamado, Big Green Egg, z kuchenką do gotowania na zewnątrz VUUR LAB., w misce paleniskowej,
nad ogniem na trójnogu lub podczas gotowania na otwartym ogniu. Które danie przygotujesz?

Z Piekarnik holenderski W rzeczywistości możesz iść w obie strony!
Sami zawsze lubimy piec chleb, a w sezonie jesienno-zimowym lubimy przygotowywać pyszne gulasze w piekarniku holenderskim.
Poniżej przedstawiamy kilka sugestii: