Suchy styczeń i zdrowe gotowanie na świeżym powietrzu

1 stycznia wiele osób rozpoczyna Suchy Styczeń i zdrowo się odżywia.
Z przyjemnością dzielimy się naszymi wskazówkami dotyczącymi zdrowego gotowania na świeżym powietrzu, które znacznie wzmocnią układ odpornościowy.

Na przykład przygotuj smaczne curry warzywne, grilluj pikantną pierś z kurczaka na grillu. plancha
Podawaj z pyszną sałatką i zdrowym koktajlem!

Aby utrzymać układ odpornościowy w dobrej kondycji, zaleca się regularne spożywanie posiłków,
Jedz różnorodnie, nie za tłusto i nie za słono.

Upewnij się, że spożywasz wystarczającą ilość błonnika i świeżych warzyw (dwie uncje dziennie).
Jeśli chodzi o warzywa: mogą być tak zielone, jak to tylko możliwe.
Wybieraj warzywa, które są bogate w witaminy i dobrze wpływają na układ odpornościowy, a tym samym na odporność.

W kotle czarownic można na przykład przygotować pyszne warzywne curry pełne przypraw.
Ciesz się wspólnym gotowaniem na świeżym powietrzu i filiżanką świeżej herbaty imbirowej przy ognisku. kuchenka do gotowania na zewnątrz.

Chętnie podzielę się smacznym przepisem na curry warzywne do przygotowania w garnku na czarownice

Jeśli lubisz jeść indyjskie potrawy, to wiesz, jak pyszne są ich warzywne curry.
Jeśli nie jesteś zbyt zaznajomiony z kuchnią indyjską, ale nadal chciałbyś jej spróbować, to jest to idealne curry warzywne na początek. Bardzo łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle aromatyczne.

Dodatkowa zaleta:
Warzywne curry to idealny sposób na wykorzystanie wielu różnych warzyw, które wciąż znajdują się w lodówce.

Składniki 

2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula drobno posiekana
4 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżka świeżo startego imbiru
1 łyżka mielonych nasion kolendry
1-1/2 łyżeczki mielonego kminku
3/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżka przecieru pomidorowego
500 ml bulionu warzywnego
200 ml mleka kokosowego
Sól i pieprz
200 gramów mieszanych warzyw na osobę
Skórka i sok z 1 limonki
2 łyżki świeżej kolendry grubo posiekanej
Ryż do podania

Jak to się robi?
Używamy Zestaw kotłów czarownic z podnośnikiem teleskopowym.
Rozpal ogień w misce ogniowej.
Zawieś garnek wiedźmy na haku i podgrzej w nim oliwę z oliwek.
Podsmaż cebulę, aż stanie się szklista, a następnie dodaj imbir i czosnek.
Smażyć krótko, aż czosnek zacznie pachnieć.
Teraz dodaj wszystkie przyprawy i krótko wymieszaj.
Dodaj przecier pomidorowy i również mieszaj przez chwilę.
Teraz wlej bulion warzywny i mleko kokosowe i doprowadź do wrzenia, w międzyczasie możesz zwiększać ogień, a jeśli robi się trochę za szybko, możesz użyć podnośnika, aby sterować patelnią czajnika wyżej i niżej, uważnie obserwując, co dzieje się na patelni i na ogniu.

W międzyczasie pokrój warzywa na mniej więcej równej wielkości kawałki, tak duże, jak lubisz.
Dodaj warzywa i wymieszaj je z sosem.
Podnieś trochę kociołek czarownic, aby delikatnie gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
W międzyczasie ugotuj ryż.

Doprawić curry solą i pieprzem oraz dodać skórkę i sok z limonki. Podawać curry z ryżem i kolendrą.

Podpowiedź:
Twarde warzywa wymagają dłuższego czasu gotowania niż miękkie. Na przykład, jeśli chcesz ugotować kapustę, marchewkę i szpinak, dodaj szpinak na końcu i gotuj go krótko. W ten sposób unikniesz niegotowych lub zasmarkanych warzyw.

Nie lubisz kolendry? Nie jesteś jedyny! Zamiast kolendry bardzo smaczne są również kiełki.

Przerwa na alkohol zapewni lepszą odporność, a zdrowe odżywianie wzmocni układ odpornościowy.

Zamiast alkoholu

Pij odpowiednie płyny: półtora do dwóch litrów dziennie, takie jak woda, świeża herbata imbirowa, soki owocowe, rokitnik zwyczajny searoop Albo zrobić smaczną zupę.

Z kim chciałbyś częściej siedzieć przy ognisku w tym nowym roku i wspólnie gotować najsmaczniejsze potrawy?