Informacje o produkcie
Uwielbiasz sushi i sashimi? W takim razie tego pysznego sosu sojowego nie powinno zabraknąć w Twojej kuchennej szafce!
Jej założyciel, Thomas Uljee, urodzony i wychowany w Rotterdamie, nauczył się sztuki warzenia sosu sojowego podróżując po całym świecie,
Badania online i 3 lata prób i błędów dzięki ścisłej współpracy ze swoim partnerem w piwowarstwie Pietem van Westenem.
Fermentowany przez 24 miesiące i dojrzewający w beczkach po whisky liczących od 25 do 50 lat.
Zgodnie z wielowiekową japońską i holenderską tradycją, sos sojowy jest fermentowany przez co najmniej 24 miesiące
i dojrzewa w beczkach po whisky liczących od 25 do 50 lat, pochodzących z najlepszych szkockich destylarni.
Dzięki wykorzystaniu tych beczek jako naczyń do dojrzewania, smak jest dość bogaty i bardzo wyjątkowy.
Zainspirowany najlepszymi winiarniami na świecie i napędzany przekonaniem, że prawdziwą jakość można osiągnąć jedynie poprzez pełną autonomię na każdym etapie procesu,
Thomas nawiązał współpracę z lokalnym rolnikiem Jeroenem Klompe w 2014 roku.
Od tamtego czasu skupiamy się na poszukiwaniu najzdrowszej i najbardziej pożywnej gleby do uprawy najbardziej aromatycznych składników sosu sojowego.
Skutkuje to lokalnie uprawianą i starannie wyselekcjonowaną soją i pszenicą.
Te dwa składniki są połączone z wodą źródlaną i naturalną gruboziarnistą szarą solą morską, zbieraną w Bretanii we Francji.
Fermentację rozpoczyna dodanie naszego własnego grzyba Aspergillus Oryzae Tomasu.
Jedynym składnikiem dodawanym później jest czas.
Czas ten wynosi co najmniej 24 miesiące i gwarantuje delikatny, głęboki i subtelny smak.
Stel zelf een leuk cadeau pakket samen uit het assortiment samen met de soy sauce
Bijvoorbeeld met de tablice do palenia lub buiten kookkachel set!
PL 
NL_NL 
DE 
EN 
FR 
ES 
SV