Informacje o produkcie
Duo pack Tomasu Soy Sauce
Pakiet zawiera:
Uwielbiasz sushi i sashimi? W takim razie tego pysznego sosu sojowego nie powinno zabraknąć w Twojej kuchennej szafce!
Jej założyciel, Thomas Uljee, urodzony i wychowany w Rotterdamie, nauczył się sztuki warzenia sosu sojowego podróżując po całym świecie,
Badania online i 3 lata prób i błędów dzięki ścisłej współpracy ze swoim partnerem w piwowarstwie Pietem van Westenem.
Fermentowany przez 24 miesiące i dojrzewający w beczkach po whisky liczących od 25 do 50 lat.
Zgodnie z wielowiekowymi tradycjami japońskimi i holenderskimi, sos sojowy jest fermentowany i dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące w 25-50-letnich beczkach po whisky, specjalnie pozyskanych z najlepszych szkockich destylarni. Dzięki użyciu tych beczek jako naczyń do dojrzewania, smak jest dość bogaty i bardzo wyjątkowy.
Zainspirowany najlepszymi winiarniami na świecie i napędzany przekonaniem, że prawdziwą jakość można osiągnąć jedynie poprzez pełną autonomię na każdym etapie procesu,
Thomas nawiązał współpracę z lokalnym rolnikiem Jeroenem Klompe w 2014 roku. Od tego czasu wspólny nacisk kładziony jest na poszukiwanie najzdrowszej i najbardziej pożywnej gleby do uprawy najbardziej aromatycznych składników sosu sojowego. Rezultatem są lokalnie uprawiane i starannie wyselekcjonowane ziarna soi i pszenicy. Te dwa składniki są łączone z wodą źródlaną i naturalną gruboziarnistą szarą solą morską, zbieraną w Bretanii we Francji.
Fermentację rozpoczyna dodanie naszego własnego grzyba Aspergillus Oryzae Tomasu. Jedynym składnikiem dodawanym później jest czas.
Czas ten wynosi co najmniej 24 miesiące i gwarantuje delikatny, głęboki i subtelny smak.
Stel zelf een leuk cadeau pakket samen
Je kunt ook kiezen voor een toffe kubek of een smeuïge kaasfondue van de Mèkkerstee, verkrijgbaar in drie soorten: koekaas kaasfondue, fondue z koziego sera oraz Truflowe fondue serowe
PL 
NL_NL 
DE 
EN 
FR 
ES 
SV