Informacje o produkcie
Ben je dol op Sushi en Sashimi?
Dan mag deze heerlijke Soy Sauce niet ontbreken in jouw keukenkastje!
Jej założyciel, Thomas Uljee, urodzony i wychowany w Rotterdamie, nauczył się sztuki warzenia sosu sojowego podróżując po całym świecie,
Badania online i 3 lata prób i błędów dzięki ścisłej współpracy ze swoim partnerem w piwowarstwie Pietem van Westenem.
Fermentowany przez 24 miesiące i dojrzewający w beczkach po whisky liczących od 25 do 50 lat.
Zgodnie z wielowiekową japońską i holenderską tradycją, sos sojowy jest fermentowany przez co najmniej 24 miesiące
i dojrzewa w beczkach po whisky liczących od 25 do 50 lat, pochodzących z najlepszych szkockich destylarni.
Dzięki wykorzystaniu tych beczek jako naczyń do dojrzewania, smak jest dość bogaty i bardzo wyjątkowy.
Zainspirowany najlepszymi winiarniami na świecie i napędzany przekonaniem, że prawdziwą jakość można osiągnąć jedynie poprzez pełną autonomię na każdym etapie procesu,
Thomas nawiązał współpracę z lokalnym rolnikiem Jeroenem Klompe w 2014 roku.
Od tamtego czasu skupiamy się na poszukiwaniu najzdrowszej i najbardziej pożywnej gleby do uprawy najbardziej aromatycznych składników sosu sojowego.
Skutkuje to lokalnie uprawianą i starannie wyselekcjonowaną soją i pszenicą.
Te dwa składniki są połączone z wodą źródlaną i naturalną gruboziarnistą szarą solą morską, zbieraną w Bretanii we Francji.
Fermentację rozpoczyna dodanie naszego własnego grzyba Aspergillus Oryzae Tomasu.
Jedynym składnikiem dodawanym później jest czas.
Czas ten wynosi co najmniej 24 miesiące i gwarantuje delikatny, głęboki i subtelny smak.
Po wytłoczeniu, surowy sos sojowy leżakuje przez kolejne 12 miesięcy, aby utrwalić i rozwinąć swój unikalny smak. Następnie jest butelkowany!
Stel zelf een leuk cadeau pakket samen uit het assortiment samen met de soy sauce
Bijvoorbeeld met de tablice do palenia lub buiten kookkachel set!
PL 
NL_NL 
DE 
EN 
FR 
ES 
SV