Vurige BBQ Jalapeño cheddar worstjes

Naast de vele gerechten die Iwan van OER BBQ heeft gemaakt tijdens de opname van de eerste aflevering van het derde seizoen van 'Vakantie vier je zo!', zijn wij ook verrast met het gerecht: de Jalapeño cheddar worst.

Buiten koken is kunst!

Door de verse worstjes te vullen met jalapeño pepers en cheddar kaas is elke hap smaakvol. Het langzaam grillen van de worstjes op de BBQ buiten kookkachel zorgt ervoor dat de smaken heerlijk samen gaan, de buitenkant wordt knapperig terwijl de binnenkant smelt. Dit gerecht is perfect voor een zomerse barbecue, gegarandeerd lekker voor het hele gezin!

Heb je ook een lekker recept? En wil je het met ons delen?
Stuur ons een mail en we zetten het online.
Bekijk ook onze andere recepten op onze recepten pagina!

Fikkie stoken met BBQ Buiten kookkachel XL met bakplaat

Wat heb je nodig voor deze lekkere jalapeño cheddar worstjes

Voor vier personen:

BBQ Buiten kookkachel van het VUUR LAB. (Wij kookten dit keer met de XL)

Grillrooster

Brikettenrooster

BBQ starter

Briketten, kolen en aanmaakwokkels

Lange lucifers

Mes en snijplank

Verse worst of verse saucijsjes

Kipkruiden

Vers gesneden Spaanse pepers

Cheddar kaas

Bereidingswijze

Snij de bovenkant van de worstjes open of maak er een sleufje in met je vingers.

Strooi wat kipkruiden en gesneden pepers in de worstjes.

Vul de BBQ starter met kolen, briketten en aanmaakwokkels en wacht ongeveer 20 minuten totdat het klaar is om te starten met de BBQ.

Giet de BBQ starter leeg op het briketten rooster en plaats vervolgens de grillrooster in de BBQ buiten kookkachel.

Laat de BBQ buiten kookkachel warm worden tot ongeveer een temperatuur van 65 graden en laat de worstjes 'Slow grillen'.

Leg wat plakjes cheddar kaas op de worstjes en laat het wat smelten.

Leg nu de worstjes op het hete gedeelte van de BBQ buiten kookkachel zodat het velletje aan de onderkant bruin wordt of zelfs kapot springt.

Smullen maar!

Recept