Bruksanvisning BBQ Smoking Board Cedar

Få dina smaklökar att dansa.
Tillaga dina grillrätter på ett Western Red Cedar-trä oftare från och med nu rökningstavla.

Rökbrädor av cederträ används för grillrätter som har en relativt kort tillagningstid.

Innan du lägger den maträtt som ska tillagas på rökbordet ska du förgrilla den sida som du ska tillaga maträtten på (tillagningssidan) kort på grillen, detta är sidan med logotypen VUUR LAB. (ca 30 sekunder).

Lägg fisk, kött eller grönsaker på rökbrädan och placera den på grillen eller planchan. De kraftiga, söta aromerna från rökbrädan skapar en utsökt förfinad smak. Skapa din egen topprätt på nolltid!

Den mest kända rätten som tillagas på en rökbräda är laxbiff!
Låg temperatur på en rökbräda av cederträ ger laxen en särskilt delikat smak.
Prova det själv, det är mycket enkelt. Servera laxen direkt från plankan till dina gäster.
Från och med nu kommer du att röka den godaste färska laxen själv och aldrig vilja ha något annat....

Tips: 
Du kan använda den överblivna laxen (om du har möjlighet) i en sallad. Eller ät den på språng nästa dag.

Vi får regelbundet frågan om röktavlan kan användas flera gånger?
Ja, rökbrädorna kan användas flera gånger, rengör dem bara med varmt vatten och en hård borste efter användning.

Du kan använda rökbrädan till att tillaga ost, grönsaker, fisk eller kött på.
Som t.ex: Lax, pilgrimsmusslor, sparris med parmaskinka eller prova en god ost som camembert, till exempel. Vi älskar att prova och experimentera med allt möjligt. Sparris och pilgrimsmusslor är våra favoriter!

Anmärkning: Vid hög värme kan rökningstavlor kan fatta eld, så ha alltid en växtspray till hands för att släcka eventuella lågor!

Att lägga locket på grillen släcker också lågorna i de flesta fall. Endast för användning på grillen, ej lämplig för direktkontakt med eld.

Speciellt för mindre rätter har vi Tapas rökande bräda utformad. Perfekt för läckra one-happers som serveras från rökbordet. Vi säljer dem styckvis eller i kombination med olika storlekar på rökbrädor.

Variera med goda bitar av fisk. Vi älskar sjötungrullar med lax, gott och gammeldags!