Vegetarian, fisk eller föredrar du kött? Med Tapas-rökbrädorna kan du tillaga olika rätter. Sätt på grillen och tillaga små snacks på Tapas rökbräda. Gör ett gott örtsmör och servera den tillagade rätten direkt från rökbrädan, garanterad succé!

Vi har listat några enkla men otroligt läckra aptitretare för dig som alltid går hem hos våra gäster, läs vidare snart....

Det är verkligen superenkelt och otroligt gott (förutsatt att man gillar ost och camembert, förstås!).

Vad behöver du?

1 camembert
1 rökning styrelse Regular Från Cedar
1 kvist färska örter
1 rödlök

Hur gör man det?
Sätt på grillen eller spisen för utomhusmatlagning.
Vänta tills du har en fin pyrande eld med kol och håll lågan på låg nivå.
Detta tar ungefär en halvtimme.

Ta ut camemberten ur förpackningen.
Grilla rökbrädan på grillen längst fram en stund och lägg camemberten ovanpå.
Placera rökbrädan med camembert på grillen och stäng locket på din grill.
Vänta plus minus 10 minuter och skiva camemberten, skiva rödlöken och lägg löken mellan spetsarna, lägg alltihop på grillen i ytterligare 10 minuter och din läckra ost är klar!

Under sommarmånaderna älskar vi alltid att äta sallader. Caprese är säkert den mest kända klassikern och nästan alla gillar den här kombinationen! Gillar du enkelt och snabbt? Gör då en drinkbricka med caprese.

Vad behöver du?
4 personer:

3 fina färska Roma-tomater
2 skopor mozzarella (helst buffel)
Färsk pesto
Några färska basilikablad att garnera med

Hur gör man det?

Plocka några färska basilikablad. Skiva mozzarellabollen tunt och gör samma sak med tomaterna.
Lägg tomat- och mozzarellaskivorna växelvis på rökbrädan och lägg några färska basilikablad emellan. Garnera med pesto.
Servera med nybakat (varmt) turkiskt bröd, med lite organiskt salt smör.

Smaklig måltid!

Servera några grillade räkor eller stora räkor på drinkbordet.
Marinera räkorna i lite matolja med lite färsk vitlök och sojasås och trä upp dem på ett spett.
Grilla dem på grillen med lite färsk söt paprika och eventuellt några bitar färsk grillad mango.

TIP: Stonewall Keys aiolis passar perfekt för detta.

Har du tid? Starta då OFYR och tillaga de godaste burgarna på plancha.

Faktum är att allt som tillagas på riktig eld med riktigt trä smakar bäst.
Plattan på OFYR är perfekt för grillning. Med grillrundeln kan du utöka uppsättningen och grilla ovanpå rätter på gallret eller i en grillpanna av gjutjärn.

Recept på hamburgare
4 personer

400 gram köttfärs
skvätt sojasås manis
en halv tesked currypulver
en halv tesked Kamarados Hot Rub
nymalen kryddblandning från mannen med pannan Indien
1 ägg
1 skorpa

Blanda alla ovanstående ingredienser i en skål och gör burgare.
Stek dem omväxlande gyllenbruna på plancha och servera dem på ett hamburgerbröd med gurka och en skvätt ginmayo och en skvätt ginchup.
Vi fräser rödlök till och serverar alltihop med färsk friterad färskpotatis från Spooner från Rijpje!

Njut av din måltid.

Hemgjort örtsmör är naturligtvis något man inte får missa under en grillkväll.

Vi älskar kryddblandningen för örtsmör Från mannen med pannan. Blanda örterna med ett paket ekologiskt smör och strimla ytterligare en liten rödlök med nyhackad persilja. Detta örtsmör är utsökt på en knaprig varm brödrulle!